Creme de caldo verde com crocante de chouriço
Velouté de caldo verde salpicado com quadrados de pão e chouriço.
Risotto de Bacalhau com Coentros
Uma versão Italiana do nosso arroz de bacalhau malandro.
Creme de abóbora com bolachas crocantes.
Um creme queimado de abóbora servido com bolachas crocantes de amendoa e queijo das Ilhas..
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